Nous croyons que la véritable saveur ne se crée pas dans la précipitation
Chez GROM, tout commence bien avant l'arrivée en boutique
nous sélectionnons nos ingrédients avec un soin méticuleux, nous suivons le rythme de la nature et des saisons, et nous élaborons nos recettes autour de quelques éléments simples et parfaitement identifiables.
Parce que nous aimons le goût authentique.
C'est pourquoi nous choisissons de n'ajouter aucun arôme, colorant ou conservateur : lorsque les matières premières sont d'exception, point n'est besoin d'en rajouter.
Parce que notre terroir voue un véritable culte à la saveur.
Tradition, expérimentation, imagination. Poésie. En Italie, la glace est sacrée : et nous sommes fiers d'en être les gardiens de l'excellence. Et parce que les détails constituent l'essence même de l'authenticité, notre fabrication se compose de rituels silencieux : du lait italien de haute qualité, des gousses de vanille travaillées avec délicatesse, des ingrédients inspectés un à un.
Parce que nous voulons savourer chaque instant.
L'assemblage est réalisé au sein d'un site de production unique, notre laboratoire central de Mappano di Caselle. C'est là que nous travaillons avec le plus grand soin les matières premières sélectionnées, sans jamais ajouter de bases prêtes à l'emploi ni de produits semi-finis. Nous transformons de précieux ingrédients tels que du lait frais de haute qualité, de la vanille Bourbon de Madagascar, du chocolat et du cacao venus du Venezuela et de l'Équateur, ainsi que le meilleur des fruits italiens.